Un gâteau classique est un gâteau qui pourra être sans étages, ou avec plusieurs suivants le nombre de parts souhaitées. Le prix de la part est de 5€. Ce montant est une base, et le design, la forme et la composition du gâteau déterminera le prix final.

Pour vous permettre de donner de la hauteur à vos gâteaux, il pourra également être ajouté ce qu'on appelle des étages factices (polystyrène) décorés. Leur prix varie entre 12€ et 50€ selon la taille.

Des décors supplémentaires tels que modelages de personnages, animaux, fleurs en sucre etc... auront un surcout allant de 5€ à 20€.

Composition

Nos gâteaux s’inscrivent dans la plus pure tradition des gâteaux anglais et américains, qui peuvent être décorés sur une très longue période jusqu’à friser la perfection ! Une technique rendue possible grâce à des ingrédients de premier choix et par le fait que nos gâteaux ne contiennent pas de denrées rapidement périssables. La base est constituée de biscuit ou « molly cake » comme on l’appelle au Royaume-Uni.  L'intérieur se composera d'une ganache, d'un curd ou d'une crème au beurre légère.  Ceci permet de garder votre gâteau bien plus longtemps qu’un gâteau à la crème traditionnel, et ce à température ambiante : température à laquelle il dévoilera tous ses arômes !

À la différence des gâteaux anglais plus traditionnels, nos gâteaux vous séduiront par leur touche « continentale ». Nos pâtisseries peuvent être recouvertes de pâte à sucre ou simplement d'une crème légère à base de meringues suisse. Cette dernière préparation sera à conserver au frigo. 

Nous espérons que la joie que nous avons à préparer votre gâteau se communiquera à votre fête ! :)

Choix du Parfum

Le Molly Cake (génoise) pourra être aromatisé à la Vanille, Chocolat, Pistache ou citron.

Le fourrage intérieur pourra être composé de :