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Présentation du Number Cake
Présentation du Number Cake
On parle de « Number Cake » en général, mais en fait il a d’autres appellations (en fonction de sa forme et du lieu) comme le « Letter Cake » ou l’ « Alphabet Cake » ou encore le « Gâteau Chiffre ».
En effet, vous pouvez faire aussi bien des chiffres que des lettres. Le principe est simple, il est composé de 2 étages de biscuits sablés de la même forme, de garnitures telles que ganaches montées, chantilly mascarpone ou encore crème au beurre ainsi que des décorations diverses et gourmandes . La part est de 4€ avec un minimum de 8 parts par chiffre ou lettre.
Choix du Parfum
Choix du Parfum
Le sablé pourra être aromatisé à la Vanille, Chocolat ou citron.
La crème du dessus pourra être composé de :
Voici les derniers projets sur lesquels nous avons travaillé
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